Kalte Tunfischsosse

Schwierigkeit
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Nährwertangaben (4 )
400 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2 x Thunfisch (im eigenen Saft 300 g)
2 hartgekochte Eigelbe
30 g Gefüllte grüne Oliven
1 abgezogene Knoblauchzehe
0,5 Bd Petersilie glatte
20 g Kapern
75 ml Olivenol
0,5 Bd Basilikum

Zubereitung

Thunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.

Passt zu Bandnudeln und Spaghetti.

Pro Portion ca. 400 Kalorien / 1660 Joule 

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