Zubereitung
Hackfleisch mit Gewürzen, Ei und Semmelbröseln verkneten, kleine Klösschen formen. 1/2 l Wasser erhitzen und die Klösschen darin ca. 15 Minuten ziehen lassen. Schwarzwurzeln abschütten, zur Seite stellen, Klösschenwasser mit dem Sossenpulver andicken, die Schwarzwurzeln zufügen. Klösschen mit Sosse und Schwarzwurzeln noch einmal kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Dill bestreuen.
Dazu passen: Butterkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993
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