Zubereitung
Reis nach Angaben kochen.
Fleisch in Scheiben schneiden. Fett erhitzen, Fleisch darin anbraten. Gemüse putzen. Möhren in dünne Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Fleisch herausnehmen, würzen. Gemüse mit Brühe im Bratenfett 3 Minuten dünsten. Ananasstücke zufügen. Fleisch wieder zugeben. Alles mit etwas Ananassaft, Soja-Sauce und etwas Pfeffer abschmecken. 1 Messerspitze Sambal Ölek (sehr scharf) und grünen Pfeffer zum Schluss unterrühren. Reis abtropfen lassen und dazu reichen.
Zubereitungszeit 20 Minuten * pro Portion ca. 2270 kJ / 540 kcal / E 36 g, F 8 g, KH 77 g.
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993
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