Rahmsalatsauce

Aus allen Zutaten eine sämige Sauce rühren.
Die Rahmsalatsauce eignet sich besonders gut für Salate aus gekochten Gemüsen wie etwa Lauch, Blumenkohl, Bohnen, Karotten, Sellerie, Kohlraben, ferner aber auch zu Froschschenkeln, Langustinen und Jakobsmuscheln, wobei für die letzten drei Ideen das Erdnussöl durch Olivenöl ersetzt werden sollte.
* Aus Elfie Casty: Geliebte Küche, Heyne Verlag
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993