Name: Zitronen-Mascarpone-Soße
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 0,38 l Gemüsebruhe; 500 g Spaghetti; 125 g Mascarpone; 2 Zitronen, unbehandelt; 2 EL Soßenbinder (evtl. mehr)

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 150 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,38 l	Gemüsebruhe
500 g	Spaghetti
125 g	Mascarpone
2	Zitronen, unbehandelt
2 EL	Soßenbinder (evtl. mehr)

Zubereitung

Zitronen waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Saft, Brühe und Mascarpone unter Rühren aufkochen. Soßenbinder und Schale einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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