Zubereitung
Die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets in eine Schale legen. Ananassaft aus der Dose mit Soja-Sauce, gehackter Knoblauchzehe, süss-saurer Sauce und Pfeffer vermischen, über die Hähnchenbrustfilets giessen. Ca. 2 Stunden marinieren. Abtropfen lassen und in dem erhitzten Öl braten. Marinade angiessen, etwas einkochen lassen. Die Sauce mit Creme fraiche und Cayennepfeffer abschmecken.
Die Ananasscheiben getrennt braten. Die Hähnchenbrustfilets mit Ananasscheiben und der Sauce anrichten.
Servieren Sie dazu Bandnudeln und zarten Chinakohlsalat.
* Aus Kikkoman-Rezeptdienst
Erfasser: Barbara
Datum: 13.01.1993
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