Zubereitung
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heissen Öl anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Gewürzzutaten und Rosinen zufügen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Kürbis schälen, entkernen, würfeln. Zufügen und 10 Minuten mitschmoren. Abschmecken.
Dazu : Butterkartoffeln.
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Erfasser: Sabine
Datum: 13.01.1993
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