Biga's Eierlikör

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Zutaten

30 mittl Eigelb
500 g Puderzucker
10 mittl Eiweiss
250 ml Cognac
10 Pkg Vanillezucker
3 kl Dosen Kondensmilch
250 ml Alkohol (95%)

Zubereitung

Eier mit dem Puderzucker mit Mixer gut vermischen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und nochmals gut mixen. Die Masse anschließend durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen füllen.

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