Name: Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen
Yield: 4
Ingredients: 300 g Mohren; 1 EL Zitronensaft; 10 Walnusskerne; 1 Sp Curry; 150 g Lauch; 0,25 TL Kräutersalz; 3 EL Mayonnaise; 0,5 TL Senf, scharf; 3 EL Kräuter, frisch ( ) oder; 0,5 TL Getr. Salatkräuter; 150 g Jogurt oder Dickmilch

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Zutaten

300 g	Mohren
1 EL	Zitronensaft
10	Walnusskerne
1 Sp	Curry
150 g	Lauch
0,25 TL	Kräutersalz
3 EL	Mayonnaise
0,5 TL	Senf, scharf
3 EL	Kräuter, frisch ( ) oder
0,5 TL	Getr. Salatkräuter
150 g	Jogurt oder Dickmilch

Zubereitung

(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder -thymian, Liebstöckl, Estragon.
Die Zutaten für die Sauce verrühren. Die Möhren direkt in die Sauce grob raspeln, den Lauch in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Sauce geben. Die Walnüsse vierteln. Alles mischen. fertig.

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