Name: Dhukhla machhi (Fischfilets an würziger Joghurtsauce)
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Ol; 1 TL Chilipulver; 0,5 TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Koriander, gemahlen; 2 EL Zwiebeln, fein gehackt; 0,3 l Joghurt natur; 600 g Fischfilet; 1 EL Knoblauch, fein gehackt; 1 TL Frischer Ingwer,fein gehackt

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Zutaten

4 EL	Ol
1 TL	Chilipulver
0,5 TL	Kurkuma, gemahlen
1 TL	Koriander, gemahlen
2 EL	Zwiebeln, fein gehackt
0,3 l	Joghurt natur
600 g	Fischfilet
1 EL	Knoblauch, fein gehackt
1 TL	Frischer Ingwer,fein gehackt

Zubereitung

Sauce: Das Öl erhitzen, die Zwiebeln beifügen und glasig anziehen. Alle restliche Sauce-Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Zu den Zwiebeln geben und ca 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen. Die Fischfilets würzen und im Mehl wenden. Das Öl in erhitzen und die Fischfilets braten.
Auf vorgewärmten Teller anrichten, Mit der Sauce überziehen.

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