Name: Schnelle delikate Kartoffelsuppe
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Majoran; 2 EL Sahne; 25 g Schinken; 20 g Butter o. Margarine; 100 g Lauch (Porree); 0,5 l Fleischbrühe (Würfel); 1 EL Schnittlauch, gehackt; 0,5 p. Port. (1Beutel) Kartoffelsuppe

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Zutaten

0,5 TL	Majoran
2 EL	Sahne
25 g	Schinken
20 g	Butter o. Margarine
100 g	Lauch (Porree)
0,5 l	Fleischbrühe (Würfel)
1 EL	Schnittlauch, gehackt
0,5	p. Port. (1Beutel) Kartoffelsuppe

Zubereitung

Porree putzen, waschen, in hauchdünne Ringe schneiden; in der Butter fünf bis zehn Minuten dünsten. Schinken würfeln und hinzufügen. Kartoffelsuppe in die kochende Fleischbrühe rühren, Sahne, Majoran und Porree-Schinkenmischung daruntermengen. In zwei Suppentassen füllen, den Schnittlauch darüberstreuen. :Pro Person ca. : 234 kcal :Pro Person ca. : 981 kJoule
:Stichworte : Lauch, P2, Sahne, Schinken, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Hör Zu Spezial 1982 erfaßt: v. Renate Schnapka : : am 10.01.97

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