Name: Gerösteter Reis mit Garnelen
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 0,5 TL Zucker; 3 EL Ol; 3 Eier; 2 EL Sojasauce; 500 g Garnelen; 1 gehackte Zwiebel; 4 Tas. gekochter, kalter Reis; 0,5 Tas. geschnittene Pilze; 0,5 Tas. feingeschnittene Kastanien

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Zutaten

0,5 TL	Zucker
3 EL	Ol
3	Eier
2 EL	Sojasauce
500 g	Garnelen
1	gehackte Zwiebel
4	Tas. gekochter, kalter Reis
0,5	Tas. geschnittene Pilze
0,5	Tas. feingeschnittene Kastanien

Zubereitung

Einen Eßlöffel Öl erhitzen und die Eier beidseitig goldgelb backen. Die Eier entfernen und den Rest des Öls zum Rösten der Zwiebeln und des Reis verwenden. Garnelen hinzufügen und unter Umrühren dünsten, bis sie eine rosa Farbe annehmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 5-8 Minuten unter ständigem Rühren garen. Eier hinzufügen. Warm servieren.
:Stichworte : Chinesisch, Garnelen, P2, Wok :Notizen (*) : : : Quelle: Oriental Foods Wok, Hand Clemens Liebrich : : 2:240/1161.5 :Notizen (**) : : : Gepostet von Clemens Liebrich

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