Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Champignons vierteln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Pilze in Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Lauchzwiebeln im Bratöl anbraten. Reis zufügen, kurz andünsten, Brühe zugießen, umrühren, zugedeckt ca. 25 Min. garen. Paprika in Stücke schneiden. Stielansätze der Tomaten herausschneiden. Tomaten in Stücke schneiden. Mit Pilzen, Paprika, Mais und Erbsen 10 Min. vor Ende der Garzeit zum Reis geben. Pälla salzen, pfeffern. Extra-Tip: Reis in Fleischbrühe garen - schmeckt kräftiger. Nährwerte pro Portion: :Kilokalorien: 400 :Eiweiß/g: 11 :Kohlenhydrate/g: 62 :Fett/g: 10
:Stichworte : Gemüse, P4, Pilz, Reis :Notizen (*) : : : Quelle: -Fernsehwoche erfaßt: v. Renate Schnapka : : am 29.10.96
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