Mandelschleier

Butter mit Zucker und Zitronensaft schaumig rühren. Mandeln und Mehl unterrühren. Jeweils nur sechs bis acht Walnuss große Häufchen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, da er Handteller groß auseinanderläuft.

Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 1 75 C / 7 bis 10 Minuten. Mandelschleier etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Papier lösen. Kuvertüre schmelzen und die Rückseite der Mandelschleier damit bestreichen.