Name: Kirschtorte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 0,5 TL Zimt; 3 Eigelb; 100 g Honig; 3 Eiweiss; 1 TL Backpulver; 400 ml Sahne; 2 EL Rum; 100 g Raspelschokolade; 125 g Schmelzflocken; 100 g Mandeln, abgezogen und gemahlen; 1 Pkg Kirschen (Abtropfgewicht 350 g)

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

100 g	Butter
0,5 TL	Zimt
3	Eigelb
100 g	Honig
3	Eiweiss
1 TL	Backpulver
400 ml	Sahne
2 EL	Rum
100 g	Raspelschokolade
125 g	Schmelzflocken
100 g	Mandeln, abgezogen und gemahlen
1 Pkg	Kirschen (Abtropfgewicht 350 g)

Zubereitung

Aus Butter, Honig, Eigelb, Zimt, Schmelzflocken, Mandeln, Raspelschokolade, Rum und Backpulver einen Rührteig bereiten, zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (o 26 cm) füllen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und backen. Abgekühlt mit der Sahne servieren. Dazu die Sahne schlagen und nach Belieben abschmecken. Tip: Die Torte am Vortag backen

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