Zubereitung
In einer Kasserolle die Zwiebel in reichlich Schmalz hellgelb rösten.
Fleisch, Salz, die Tomaten und gegebenenfalls 1 geschnittene Paprikaschote zugeben.
Alles zusammen dämpfen, bis der Saft verdunstet ist.
Mit Paprikapulver und Mehl bestreuen, ablöschen und mit 1 l Wasser auffüllen.
Die Tags zuvor gekochten Kartoffeln der kochenden Suppe zusetzen.
Mit den übrigen Gewürzen abschmecken.
Erfasst: Renate Schnapka
Datum: 15.12.96
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