Zubereitung
Aprikosen abtropfen lassen, pürieren. Butter in einem Topf schmelzen. Aprikosenpüree und Wein dazugeben, erhitzen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Piment abschmecken. Melisse in Streifen schneiden und unterrühren. Camembert zuerst in Eiweiß, dann im Paniermehl wenden. Im heißen Öl goldbraun backen. Dazu schmeckt ein knuspriges Baguette.
:Stichworte : Käse, Obst, P4, Vegetarisch :Notizen (*) : : : Quelle: Vital Extra :Notizen (**) : : : Gepostet von K.-H. Boller : : Date: 26 Mar 1995 :Zusatz : : : Pro Portion : : ca. 640 kcal : : Zubereitungszeit : : ca. 25 Minuten
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