Zubereitung
Alle Zutaten in einem säurebeständigen Topf vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Mischung fünf Minuten garen, dann mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren und servieren. Übriggebliebende Sauce in einem fest verschlossenem Glas aufbewahren.
* Quelle: K.-H. Boller
Erfasser:
Datum: 19.08.1996
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