Name: Extrascharfe Chilisauce
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Olivenol; 225 ml Essig; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 Zwiebeln, feingehackt; 90 ml Limettensaft, oder; 6 Radieschen, feingehackt; 2 EL Chilischoten, entstielt, - entkernt, feingehackt,

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Zutaten

4 EL	Olivenol
225 ml	Essig
2	Knoblauchzehen, zerdrückt
2	Zwiebeln, feingehackt
90 ml	Limettensaft, oder
6	Radieschen, feingehackt
2 EL	Chilischoten, entstielt, - entkernt, feingehackt,

Zubereitung

Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schüssel vermischen und Übrigbleibende Sauce in einem festverschlossenen Glas aufbewahren.
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 ** Gepostet von K.-H. Boller
Erfasser: K.-H.
Datum: 12.07.1996

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