Name: Erdbeergratin mit Vanillecreme
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml Milch; 2 EL Puderzucker; 500 g Erdbeeren; 0,5 Ts Kaffee; 50 g Mandelblättchen; 100 g Löffelbiskuits; 1 EL Mokkalikör, evtl. mehr; 1 P. Vanillepuddingpulver

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 337 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 ml	Milch
2 EL	Puderzucker
500 g	Erdbeeren
0,5 Ts	Kaffee
50 g	Mandelblättchen
100 g	Löffelbiskuits
1 EL	Mokkalikör, evtl. mehr
1	P. Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Löffelbiskuits in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in eine flache Auflaufform (26 cm o) füllen. Kaffee und Likör verrühren und die Biskuits damit tränken.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und über die Biskuits verteilen.
Die Milch auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 zum Kochen bringen, ausschalten, mit dem angerührten Puddingpulver binden und 2 Min. kochen lassen. Creme mit einem Löffel über die Erdbeeren streichen, mit Mandelblättchen bestreuen, Puderzucker darüberstäuben. Im heißen Backofen überbacken.
Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen 3 - 5 Minuten

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