Name: Arme Ritter mit Erdbeeren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 0,25 l Milch; 50 g Semmelbrösel; 2 EL Puderzucker; 600 g Erdbeeren; 50 g Butter; 250 g Sahnejoghurt; 8 Sch Weizentoastbrot; 50 g Haselnüsse (gemahlen); 40 g Hagelzucker

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 635 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	Ei
0,25 l	Milch
50 g	Semmelbrösel
2 EL	Puderzucker
600 g	Erdbeeren
50 g	Butter
250 g	Sahnejoghurt
8 Sch	Weizentoastbrot
50 g	Haselnüsse (gemahlen)
40 g	Hagelzucker

Zubereitung

Erdbeeren waschen und putzen. 400 g in Scheiben schneiden. Mit 30 g Hagelzucker bestreut 20 Min. stehen lassen.
Milch, Ei, 1 Prise Salz und den Puderzucker verrühren. Brot diagonal halbieren, in die Eiermilch tauchen. Semmelbrösel und Nüsse mischen, abgetropftes Brot darin wenden. In heißem Fett von beiden Seiten auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 braten.
200 g Erdbeeren würfeln, mit Sahnejoghurt vermischen. Mit Toast und Erdbeeren auf Tellern anrichten. Mit 10 g Hagelzucker bestreut servieren.

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