Zubereitung
Die flüssige Butter in eine Schüssel geben, die Heringe, Zwiebel- und Zitronensaft sowie Pfeffer dazugeben.
Unter Rühren Olivenöl darauf träufeln lassen, bis das Ganze den für eine Sauce richtigen Flüssigkeitsgrad erreicht hat.
Mit dieser Sauce die 'al dente' gekochten Pipette übergiessen.
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Erfasser: Joachim
Datum: 01.05.1996
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