Name: Nr.26 French Dressing
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Zucker; 7 EL Ol; 1 EL Cornichons; 1 EL Kapern; 4 EL Sahne; 0,25 TL Selleriesalz; 4 EL Weinessig; 1 TL scharfer Senf; 2 EL Estragonblätter; 1 EL Liebstöckelblätter; 2 EL Edelpilzkäse; 1 TL Salz, gestrichen voll; 2 Eigelbe, hartgekocht

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Zutaten

0,5 TL	Zucker
7 EL	Ol
1 EL	Cornichons
1 EL	Kapern
4 EL	Sahne
0,25 TL	Selleriesalz
4 EL	Weinessig
1 TL	scharfer Senf
2 EL	Estragonblätter
1 EL	Liebstöckelblätter
2 EL	Edelpilzkäse
1 TL	Salz, gestrichen voll
2	Eigelbe, hartgekocht

Zubereitung

Die Estragon und die Liebstöckelblätter, sowie die Cornichons und die Kapern fein hacken. Mit den anderen Zutaten gut verrühren.
** Gepostet von Ursula Göllinger
Erfasser: Ursula
Datum: 03.05.1996

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