Schnelles Weizenbrot

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Zutaten

3 TL Salz
1 TL Zucker
40 g Hefe
0,5 l Wasser lauwarm
375 g Weizenmehl Type 1050
2 TL gemahlener Kümmel
375 g Weizenschrot

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in eine gerettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im Backofen 10 Minuten bei 50 C und 20 Minuten bei 0 gehen lassen, dann backen. E: unten. T: 225 C / 50 bis 60 Minuten, 10 Minuten 0.



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