Name: Rotweinbirnen auf Vanillecreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zucker; 0,5 l Rotwein; 0,5 l Milch; 1 EL Puderzucker; 100 ml Sahne; 1 Zimtstange; 4 reife Birnen mit Stiel; 1 Pkt. Vanillepuddingpulver

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 2.060 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

80 g	Zucker
0,5 l	Rotwein
0,5 l	Milch
1 EL	Puderzucker
100 ml	Sahne
1	Zimtstange
4	reife Birnen mit Stiel
1	Pkt. Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Birnen schälen, Stiel dran lassen, mit Rotwein, Zucker und Zimtstange in einen Topf geben, auf 3 zum Kochen bringen und auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 nicht zu weich kochen. Im Rotweinsud erkalten lassen. Vanillepudding nach Packungsvorschrift kochen. Sahne mit Puderzucker steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding rühren. Die Vanillecreme auf Teller verteilen, je 1 gut abgetropfte Rotweinbirne darauflegen, mit Melisseblättchen verzieren.

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