Zubereitung
Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze rühren, mit der Rindfleischbrühe ablöschen, mit Milch auffüllen, geriebenen Meerrettich unterrühren, aufkochen und würzen.
Mit Salzkartoffeln servieren.
* Quelle: Hessentext 03.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser: Ulli
Datum: 30.01.1996
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