Zubereitung
Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker bestreuen und mit Kirschwasser beträufeln. Eine Stunde ziehen lassen.
Vor dem Anrichten Apfelscheiben im Backteig auf französische Art tauchen und im heissen Fett goldgelb ausbacken. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen.
* Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rüegg und Werner O. Feisst Erfasst (16.02.96) von Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 31.03.1996
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