Name: Ersatz für gezuckerte Kondensmilch
Yield: 4
Ingredients: 300 g Zucker; 0,5 l Milch, (1); 0,5 l Milch, (2); 1 EL Stärkemehl; 1 Pk. Backpulver

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Zutaten

300 g	Zucker
0,5 l	Milch, (1)
0,5 l	Milch, (2)
1 EL	Stärkemehl
1	Pk. Backpulver

Zubereitung

Ersatz für gezuckerte Kondensmilch: Milch (1) mit Zucker ca. 10 Minuten kochen. Milch (2) mit Stärkemehl und Backpulver vermischen und der heissen Milch zugeben. Unter ständigem Rühren die Milch so lange weiterkochen, bis sie gelblich und eingedickt ist.
* Quelle: Nach: Möma Parente Augel Brasilianisch kochen Edition dia, 1993 ISBN 3 86034 129 4 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 10.12.1995

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