Zubereitung
Quark-Ölteig nach Grundrezept herstellen, nach Belieben vorbereitete Rosinen zuletzt unterkneten, Teig auf gebuttertem Blech nicht zu dünn auswellen, mit zerlassener, lauwarmer Butter leicht bestreichen, mit Streusel belegen, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) 1/2 Stunde backen.
Streusel herstellen: Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt mischen, zerlassene, lauwarme Butter eintropfen, mit Gabel leicht untermengen, so dass Klümpchen entstehen, erkalten lassen.
* Quelle: Bayerisches Kochbuch von Maria Hofmann, Birken-Verlag, 8000 München 2, Altheimer Eck 13, Tel.: 089/2 60 30 91. ISBN 3-920 105 01 X. Gepostet von Eva-D. Bilgic.
Erfasser: Eva-D.
Datum: 30.11.1995
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