Name: Hackfleischtorte mit Gemüse
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Senf; 200 g Zucchini; 1 Bd Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 2 Eier; 200 g Sellerie; 20 g Butter; 600 Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel (50 g); 2 Möhren (300 g); 1 Brötchen, altbackenes

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

1 TL	Senf
200 g	Zucchini
1 Bd	Petersilie
1	Knoblauchzehe
2	Eier
200 g	Sellerie
20 g	Butter
600	Hackfleisch gemischt
1	Zwiebel (50 g)
2	Möhren (300 g)
1	Brötchen, altbackenes

Zubereitung

Möhren. Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln und im heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie zugeben, 8-10 Minuten dünsten. Zucchini 3 Minuten mitdünsten. Würzen. Eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Eier, Senf, gehackte Petersilie und zerdrückten Knoblauch verkneten. Gemüse zugeben. Abschmecken. In eine gerettete Tarteform geben und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Dazu paßt Kartoffelsalat.

:Stichworte : Fleisch, Gemüse, Hackfleisch, P4, Rind, Schwein :

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