Obstkuchen vom Blech

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Zutaten

300 g Zucker
0,13 l Ol
0,13 l Wasser
300 g Mehl
4 Eier
1 Pk. Vanillinzucker
0,5 Pk. Backpulver
1,5 Pfd frisches Obst z.B.

Zubereitung

Zucker. Eier, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterheben.
Masse auf ein eingefettetes, bemehltes Backblech streichen, mit dem Obst belegen.
Gut 1/2 Std. bei 180Grad - 200Grad backen.
Noch heiss in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
Die Teigmasse ergibt auch drei Tortenböden.
** Gepostet von: Stefan Schnitzler
Erfasser: Stefan
Datum: 30.10.1995

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