Name: English Punch
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zucker; 0,25 l Arrak; 0,25 l Rum; 0,5 l Weinbrand; 0,25 l Curacao; 1 l Starker Tee; 1 Orange, in Scheiben geschn.; 1 Zitrone, in Scheiben geschn.; 2 Zitronen, davon der Saft; 0,5 Orange, davon die Schale

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Zutaten

250 g	Zucker
0,25 l	Arrak
0,25 l	Rum
0,5 l	Weinbrand
0,25 l	Curacao
1 l	Starker Tee
1	Orange, in Scheiben geschn.
1	Zitrone, in Scheiben geschn.
2	Zitronen, davon der Saft
0,5	Orange, davon die Schale

Zubereitung

Alle Zutaten ein einem Topf bis vor den Siedepunkt erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, sonst entweicht der Alkohol und damit das Aroma. Sobald sich der Zucker gelöst hat, den Punsch in eine Terrine oder ein Bowlengefäss abseihen. In Henkelgläsern servieren.
Der verwendete Alkohol muss gut sein. Wärme deckt Schwächen auf, die diesem Punsch bestimmt schaden würden.
Der Punsch kann kalt und heiss serviert werden.
** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 10.12.1995

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