Name: Krabbencocktail mit Weintrauben
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Tomatenketchup; 250 g Weintrauben; 125 g Süsse Mandeln; 6 EL trockener Sherry; 1 Prise Zucker; 1 Kopf grüner Salat; 600 g Shrimps o.ä.; 400 g Creme fraiche (ersatzweise süsse und saure

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Zutaten

2 EL	Tomatenketchup
250 g	Weintrauben
125 g	Süsse Mandeln
6 EL	trockener Sherry
1	Prise Zucker
1	Kopf grüner Salat
600 g	Shrimps o.ä.
400 g	Creme fraiche (ersatzweise süsse und saure

Zubereitung

Grünen Salat waschen,gut trocknen,die Gläser mit Salatblättern auslegen. Weintrauben waschen,halbieren, entkernen. Mandeln ungeschält halbieren. Trauben,Mandeln und Krabben mischen. Creme fraiche mit Ketchup,Sherry und einer Prise Zucker verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsauce über Trauben,Mandeln und Krabben geben,vorsichtig mischen. In vorbereitete Gläser füllen.
** Gepostet von Cornelia Keutgen Date: Thu, 11 May 1995
Erfasser: Cornelia
Datum: 22.08.1995

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