Gebackene Gänseleberpastete (bessarabisch)

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Zutaten

2 Zwiebeln
1 Ei
40 g Gänsefett
5 Gänseleber
5 Speckstreifen

Zubereitung

Gänseleber überbrühen, Zwiebeln in Gänsefett dünsten und beides zusammen pürieren. Ei untermengen und gut würzen. Eine Backform mit den Speckscheiben auslegen, die Lebermasse einfüllen und im Backofen bei 200 GradC backen, bis eine Kruste entsteht.
** Gepostet von Andrea Widmann Date: Sun, 25 Jun 1995
Erfasser: Andrea
Datum: 08.08.1995

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