Einlegen von getrockneten Tomaten

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 4 Stunden Ruhezeit
Bewertung
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Zutaten

500 g Getrocknete Tomaten
0,13 l Essig
0,25 l Weisswein
2 l Wasser

Zubereitung

Wasser mit Weisswein und Essig aufkochen. Tomaten hineingeben, den Topf vom Herd nehmen und die Tomaten 5 Minuten ziehen lassen. Tomaten in einem Sieb ohne Druck 4 Stunden abtropfen lassen, dann in Olivenöl und getrockneten Kräutern nach Wahl einlegen.

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