Zubereitung
Fleisch in heisser Margarine auf beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, in eine gefettete, feuerfeste Form legen, mit je einer Scheibe Ananas belegen.
Vom Käse die Rinde abschneiden. Käsestreifen gleichmässig auf der Ananas verteilen, im Backofen bei 200°C auf der obersten Einschubleiste ca. 20. Min. überbacken.
Vor dem Servieren mit Preiselbeeren verzieren.
Dazu: Baguette und Blattsalat
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