Name: Spaghetti mit Zitronensosse
Yield: 4
Ingredients: 80 g Pinienkerne; 250 g Mascarpone; 1 Zitrone; 1 Bd. Zitronenmelisse; 1 Pk. Cr^eme fraiche; 400 g Spaghetti al dente

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

80 g	Pinienkerne
250 g	Mascarpone
1	Zitrone
1	Bd. Zitronenmelisse
1	Pk. Cr^eme fraiche
400 g	Spaghetti al dente

Zubereitung

Pinienkerne trocken rösten. Mascarpone und Cr^eme fraiche erhitzen, mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Saft der Zitrone und den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die in Streifen geschnittene Melisse zugeben und dann die Sosse über die Spaghetti giessen.
Mmmmm---Quelle----------------------------------- ARD/ZDF-Videotext vom 16.02.95
Mmmmm
** Gepostet von Petra Seidel Date: 9 May 1995 12
Erfasser: Petra
Datum: 21.06.1995

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