Name: Apfelcharlotte
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 2 EL Zucker; 2 EL Rosinen; 1 kg Apfel; 1 EL Rum; 0,5 Zitrone, den Saft davon; 4 Milchbrötchen

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Zutaten

125 g	Butter
2 EL	Zucker
2 EL	Rosinen
1 kg	Apfel
1 EL	Rum
0,5	Zitrone, den Saft davon
4	Milchbrötchen

Zubereitung

Hälfte der Butter zerlassen, Brötchen in Scheiben schneiden und mit der Butter beträufeln. Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Zucker, Zimt, Rum, Zitronensaft und Rosinen in der restlichen Butter dünsten. Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Brötchen auslegen. Apfelmasse darauf verteilen und mit Brötchen bedecken. Im Ofen bei 180 GradC ca. 45 Minuten backen.
* Quelle: Nach hessentext 29.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 21.06.1995

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