Name: Apfelkuchen mit Kokosstreusel
Yield: 4
Ingredients: 180 g Zucker 250 g Mehl 100 g Kokosflocken; 1,5 kg Apfel (säuerlich); 180 g Butter (kalt); 1 Vanillinzucker; 0,5 Backpulver; 4 Eier; 400 g Mehl; 200 g Zucker; 200 g Butter

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Zutaten

180 g	Zucker 250 g Mehl 100 g Kokosflocken
1,5 kg	Apfel (säuerlich)
180 g	Butter (kalt)
1	Vanillinzucker
0,5	Backpulver
4	Eier
400 g	Mehl
200 g	Zucker
200 g	Butter

Zubereitung

Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.
Äpfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.
Die Streusel aus den Zutaten herstellen, über die Äpfel bröseln und bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.

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