Zubereitung
Weisskohl säubern, den Strunk entfernen, die grösseren Blattrippen entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
Ananas abtropfen lassen (den Saft auffangen) und die Stücke kleinschneiden.
Petersilie nicht zu fein hacken und mit den Kohlstreifen und den Ananas mischen.
Saure Sahne leicht verschlagen und mit Meerrettich, Salz und Pfeffer würzen, dann mit Ananassaft abschmecken.
Der Salat muss im Kühlschrank (zugedeckt) mindestens 1/2 Stunde ziehen.
* Quelle: Gepostet: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28, 03.05.94 neu formatiert
Erfasser:
Datum: 24.02.1995
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!