Name: Waffelvariationen Teil 2
Yield: 4
Ingredients: 200 g Butter; 100 g Zucker; 125 g Mehl; 0,13 l Milch; 4 Eier; 1 TL Backpulver; 1 Zitrone, Schale; 100 g Mondamin; 1 Pkg Kirschwasser oder Cognac; 100 g Mandeln,oder Nüsse, gehackt; 2 Pk. Zitronenaroma; 3 Äpfel, feingeschnitten

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Zutaten

200 g	Butter
100 g	Zucker
125 g	Mehl
0,13 l	Milch
4	Eier
1 TL	Backpulver
1	Zitrone, Schale
100 g	Mondamin
1 Pkg	Kirschwasser oder Cognac
100 g	Mandeln,oder Nüsse, gehackt
2	Pk. Zitronenaroma
3	Äpfel, feingeschnitten

Zubereitung

Butter. Zucker und Vanillezucker sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Flüssigkeit hinzugeben. Zuletzt den Rum, soweit vorgesehen. Der Teig muss etwas dickflüssig sein, jedoch leicht vom Löffel tropfen. Zuletzt weitere Zutaten nach Liste unterrühren. 1/2 Stunde gekühlt ruhen lassen, portionsweise backen.
** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Sun, 18 Dec 1994
Erfasser: Jörg
Datum: 25.01.1995

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