Vanille-Zitrus-Sterne

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

200 g Butter
120 g Zucker
4 TL Zitronensaft
2 Eigelb
2 Eier
2 EL Sahne
400 g Weizenmehl
100 g Hagelzucker
1 Spur Salz
4 Pk. Zitronenschalaroma
2 Vanilleschoten, Mark

Zubereitung

Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten, in Alufolie einwickeln und etwa 1 Std. kühl stellen. Backofen auf 200 GradC vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsplatte etwa 4-5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen. Eigelbe mit Sahne verrühren, Sterne damit bestreichen und den Hagelzucker daraufstreuen. Die Sterne in etwa 10 Minuten hellbraun backen.

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