Name: Trockener Hühner-Curry
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Ol; 1 Knoblauchzehe; 1 Zitrone, Saft; 2 cm Ingwer; 3 mittl. Zwiebeln; 1 TL Kurkuma, Gelbwurz; 1 TL Senf Körner; 1,5 kg Hähnchen, in mundgerechte - Stücke; 2 Stiele Lemon Gras; 1 TL Chilipulver, o.n.Geschmack

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

4 EL	Ol
1	Knoblauchzehe
1	Zitrone, Saft
2	cm Ingwer
3	mittl. Zwiebeln
1 TL	Kurkuma, Gelbwurz
1 TL	Senf Körner
1,5 kg	Hähnchen, in mundgerechte - Stücke
2	Stiele Lemon Gras
1 TL	Chilipulver, o.n.Geschmack

Zubereitung

Gewürzemischung. Chili und Kurkuma in dem heissen Öl anbraten.
Hähnchenteile mitbraten, mit Salz abschmecken.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Hähnchen gar ist (gegebenenfalls ein wenig Wasser zugeben, damit es nicht anbrennt). Den Zitronensaft zugeben u. 1-2 Min. köcheln.

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