Zubereitung
Rühre die Zutaten in einer Rührmaschine glatt. Schabe an den Seiten der Rührmaschine entlang, damit der Tofu zur Mitte hin fliesst. Wenn Du einen dünneren Sürrahm erhalten willst, gibst du etwas Flüssigkeit hinzu. Giesse ihn in eine Schüssel oder Glas und stelle ihn in den Kühlschrank. Der Sauerrahm schmeckt gut zu gebratenen Kartoffeln mit gehacktem Schnittlauch.
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