Schweinebraten, im Schnellkochtopf zubereitet

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3 mittl Tomaten
2 mittl Zwiebeln
1 kg Schweinenacken
3 EL Speiseöl
20 g Weizenmehl
100 ml Rotwein
2 EL Wasser
Salz, Pfeffer
Thymian, Basilikum

Zubereitung

Das Fleisch unter Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum einreiben.

Öl im Schnellkochtopf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin anbraten.

Zwiebeln schälen, vierteln, Tomaten vierteln, beides zu dem Fleisch geben und kurz mitbraten lassen.

Rotwein hinzufügen, den Schnellkochtopf schliessen und 45 Min. garen lassen.

Anschliessend das Mehl mit dem Wasser verrühren, die Sosse damit binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erfasser:

Datum: 23.02.1995

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