Name: Schmorgemüse mit Schafskäse
Yield: 4
Ingredients: 3 Lorbeerblatter; 30 g Margarine; 500 g kleine Kartoffeln; 500 g Zucchini, in Scheiben; 500 g Grüner Paprika, in Streifen; 0,25 l Brühe,; 1 Bd. Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten; 150 g Schafskäse, zerbröselt

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Zutaten

3	Lorbeerblatter
30 g	Margarine
500 g	kleine Kartoffeln
500 g	Zucchini, in Scheiben
500 g	Grüner Paprika, in Streifen
0,25 l	Brühe,
1	Bd. Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
150 g	Schafskäse, zerbröselt

Zubereitung

Kartoffeln 10 Min. in Salzwasser kochen, abpellen, in Scheiben schneiden. Kartoffeln mit Zucchini und Paprika in Margarine andünsten, Brühe und Lorbeerblätter zugeben. 15 Min. schmoren, mit Salz und Paprika würzen.
Lauchzwiebeln und Schafskäse zugeben und noch weitere 5 Min. schmoren.
* pro Portion 275 kcal/1151 kJ *
Quelle: ARD/ZDF-Text
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 12.04.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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