video

Weihnachtsmarktzeit ist auch "Gebrannte-Mandeln-Zeit". Wer kennt das nicht? Der Duft steigt einem in die Nase - auf der Kirmes, auf dem Festmarkt oder in der Vorweihnachtszeit auf den Weihnachtsmärkten.

In unserem Videoblog heute etwas leicht Verdauliches: Rucola, den unsere Großeltern vielleicht noch als “Rauke” kannten, mit einem leckeren Dressing u.a. aus Honig.

Mit etwas Verspätung liefern wir nun ein Rinderfilet nach, welches auf Rotwein, leckeren Schalotten und Butter gebettet wurde. Es hatte leider nicht wirklich lange Zeit sich dort wohl zu fühlen weil es direkt verputzt wurde.