Toskanisches Weißbrot mit Weizensauerteig
In seiner Heimat hat es den wohlklingenden Namen Pane Toscana und wird dort
ohne Salz gebacken. Das salzlose Brot passt sehr gut zu den sehr pikant
gewürzten Speisen.
Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit