Hackfleisch Lamm
45 Rezepte

Marokkanische Fleischbällchen

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Für die tatsächliche Herkunft aus Marokko möchte ich nicht meine Hand ins Feuer legen
Gebratene gefüllte Zucchini in Joghurtsauce

Gebratene gefüllte Zucchini in Joghurtsauce

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Kousa bil laban

Hackfleisch im Ofen gebraten (Kibbe fil furn)

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Variante: Gefüllte Hackfleischbällchen (Akras al kibbe al mahshia)
Ojja

Ojja

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Bobotie

Bobotie

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Bobotie ist eines der bekanntesten Gerichte Südafrikas. Wie Sosaties, Chutney und Sambalas fand es mit den muslimischen Sklaven im 17. Jahrhundert seinen Weg ans Kap. Ursprünglich wurde es aus Fleischresten zubereitet.

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit

Türkische Frikadellen mit Krautsalat

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Cig - Börek

Cig - Börek

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Mal was anderes als Wurst- oder Käseplatte!

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit

Tagin Batata ma' Kubba (Schmortopf mit Fleischbällchen)

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Ägyptisches Hauptgericht
Hackfleisch mit Joghurt

Hackfleisch mit Joghurt

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Lammbrust-Rollbraten

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diesen Rollbraten kann man marinieren oder füllen, im Bratschlauch braten, mit Serviettenkloß serviert, genießen

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit, eine Minute Ruhezeit