Goethe

Ein Rezept nach Goethe

Goethes Mutter war bekannt für ihre vortrefflichen Eierkuchen. Diese bewirkten, dass Goethe Zeit seines Lebens eine Vorliebe für Eierkuchen hatte. Mitunter buk er sich Eierkuchen auch selbst. Die Pfannkuchen von Mutter Goethe schlugen hohe Wellen. Die

Auf den Kuechenzettel, den Göthe oft selbst gestaltete, hatte die Anwesenheit von Gästen besonderen Einfluss. Meist gab es neben der Suppe drei oder maximal 4 Schuesseln (Gänge) mit Fleisch und Gemuese. Zu seinen Lieblingsgerichten zählte auch ein ital